本格的なシュラスコを食べて欲しい。
この要望が一番のポイントでした。
シュラスコとはブラジルで食べられている
ポピュラーな料理です。
鉄の串に牛肉や豚肉を刺して焼く
ちょっとバーベキューみたいな感じです。
ご新郎様がブラジルクオーター。
本場のお味をゲストに楽しんでほしい!
それは良い!!
スタッフもいつもの事ながら大賛成!!
しかし、難しい問題もあります。
本場のシュラスコをやるとなれば
食材の持込もしなくてはなりません。
レストランに食材の持込はかなり
ハードルの高い事です。
しかし、お二人のご希望を叶える為なら
なんとかする事が
会費ウェディングスタイルの心情です。
今までいろいろな要望にお応えしてきました
今回のシュラスコも大丈夫のはず!!
そう思いお二人一緒に会場探しからスタート!
色々とご要望をヒアリング!
行きついた会場は赤坂リンケージ047
シュラスコ演出についても
会場の料理を担当している市川さんに相談
市川さんはいつも弊社のウェディングで
厨房のない会場へ料理を運んでくれる
ウェディング専門のケータリング屋さん
創作フレンチ&イタリアンと言うスタイルで
おしゃれなお料理をしっかりと届けてくれます。
しかし、今回はやっぱりハードルが高い。
食材もお持込は、もしもの事態(食中毒)
も想定されるから厳しい・・・
そこで、お肉の手配だけ市川さんにお任せしてみました。
色々と無理なお願いを更にして・・・(笑)
ついに念願のシュラスコ演出完成です。
それがこちら!!
このパーティーもとっても楽しかった!
みんな終始笑顔!
シュラスコ出てきた時のゲストの
輝く目線は最高でした。
ウェディングパーティーでシュラスコって
斬新な演出ですよね!
オリジナルなウェディングは
ちょっとした工夫で叶います。
一緒につくりましょう!
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ご相談下さい!
お待ちしております。